Opskrifter

3 nemme opskrifter lavet på én grunddej. Perfekt til madpakkerne.

Fejr vores nabolands nationaldag med masser af farve! Bag lækre flødekager med syrlig lemon curd og friske jordbær.

Tip! Hasselnødder kan fint erstattes med mandler, eller springes over hvis det ønskes.

At lave dine egne donuts er sjovt og ganske enkelt. Det er vigtigt at huske på, at olien bliver varm, når du steger, så pas p...

Prøv at variere med andre typer bær, som f.eks. friske brombær, ribs, stenfrie kirsebær eller moreller. Bollerne er også mege...

Tips: Spar tid og prøv Amo Brownie kageblanding som kagebund.

Tips: Erstat noget af olivenolien i dejen med noget af marinaden fra fetaosten. Vælg evt. fetaost, som er marineret i soltørr...

Tips: Prøv vores Amo Dark Cookies kageblanding.

Tips. Prøv evt. vores færdige Amo kageblanding til Blonde Cookies og vend hindbær i.

10 super nemme og velsmagende boller med poppet durum og knækket hvede.

10 super nemme og velsmagende boller med poppet durum og knækket hvede.

10 lækre cookies med 20% mørk chokolade. Tilsæt kun smør og vand!

Prøv Chocolate Chip Cookie på en ny måde. Server i støbejernspander, perfekt til festen. Top med vaniljeis som prikken over i...

Grunddej til julens småkager, som kan holde sig flere dage i køleskab.

Grove rundstykker som et groft twist til den søde julemad.

Pynt peberkager med forskellige mønstre og farver til julebordet.

Afprøv den norske tradition med krumkager, som er en sprød vaffelkage.

Søde kagefigurer er et hit hos både børn og voksne.

Lækre churros for en anderledes julesnack.

Glæd mor med en lækker pandekageroulade med friske bær.

Giv fødselsdagskagen et frisk twist med sæsonens rabarber.

Halloween versionen af den klassiske romkugle. Lav din egne uhyggelige ansigter og server for både børn og voksne.

Påskeharen er sjov at bruge på påskebordet i stedet for det almindelige hvide formbrød

Der er altid en grund til at spise kage, og der skal kage til når Danmark spiller med ved EM. Husk at brug fodboldskabelonen ...

Tilsaet 2 dl/150 g blandede nødder, feks. Pistacienødder og pekannødder, i dejen inden bagning. Top den færdige fudgy med fle...

Opskriften passer til en bradepande på 40x40 cm!

Uhyggeligt gode muffins med blodsprængte øje, en Halloween favorit!

Hurtigt lavede spøgelser af marengs, som børnene nemt kan lave!

En rigtig fin kage med spindelvævsglasur toppet med en marcipanedderkop!

Udover at surdejen får brødet til at hæve, giver surdejen også brødet en god smag. En ægte surdej er lavet helt uden gær, men...

Amo Groft knuste Rugkerner fremtræder store, bløde og appetitlige i det færdige brød.

Hold gang i surdejen - tag en klump dej fra, ca. 350 g, og stil det lunt et par dage. Så er der surdej til næste bagning. Sur...

Bagt med Amo Groft Rugmel, som er 100% fuldkorn.

Prøv at pensle dejfirkant­erne med vand og drys med sesam­frø eller mel inden du skærer dejen ud i strimler og snor dem.

Rug er sundere end hvede og giver en bedre mæthedsfornemmelse.

Overrask med små fine portionsbrød med rabarber.

Tip! Drys brødformene indvendigt med hasselnøddeflager og fordel nødderugdejen i formene.

Tip! Prøv at erstatte halvdelen af vandet med hvidtøl. Det giver en kraftigere og lidt sødlig smag, der passer godt til brunc...

Hold gang i surdejen - tag en klump dej fra, ca. 350 g, og stil det lunt et par dage. Så er der surdej til næste bagning. Sur...

Rugklapper - perfekte til madpakken. Følg opskriften på Groft Solsikkerugbrød men halvér portionen og undlad vand og rugkerne...

Tip! Hvis du ønsker brødet uden kerner, så erstat de 450 g rugkerner med 450 g Amo Hvedemel. Hvis du bager 2 brød samtidig bl...

Smid ikke den sidste skive rugbrød ud, men lav disse sprøde rugbrødschips i stedet!

Knækbrød med havregryn, græskarkerner og hør-, sesam- og solsikkefrø.

Tip: Hvis du synes, at dejen er klistret og vanskelig at håndtere, kan du sætte den i køleskabet i et par timer og forsøge at...

Grove boller med rugflager.

Lækkert julebrød med hvidtøl.

Franskbrød med knuste hvedekerner.

Brød med squash, speltmel og knuste rugkerner.

Tip: Ønsker du en blød skorpe, kan du pakke brødet ind i et viskestykke, når det er varmt.

Et groft og mættende brød med rug og havregryn.

Runde boller lægges lidt tæt i en form, vokser sammen under hævningen og bliver til et herligt stort brød, som ser flot ud på...

En vidunderlig glutenfri kage, som bages med mandelmel og smages til med citron. Lad den køle helt af inden du skærer den ud.

Tips! Rist 50g mandelmasse og bland i smørblandingen til ekstra gode boller.

En konditorklassiker der ikke er svær at bage selv! Her er mørdejen stanset i hjerteform og fyldt med smørcreme samt pyntet m...

Bag dit focaccia på Tipo 0- mel, som er et ekstra finmalet hvedemel, som giver et brød med en fin sprødhed

Et brød bagt på vores Manitoba-hvedemel, giver dig et ekstra saftigt, luftigt og stort brød. Takket været det høje glutenindh...

Tip: Tilføj 100 g revet rødbede til dejen og giv brødet en flot rød farve.

Tip: Pynt evt. brødene med syltede rabarber.

Tip: Du kan skifte hind­bær ud med andre af sæsonens bær og frugter. Prøv f.eks. rabarber, brombær eller æble.

Tip: Du kan twiste dejen ved at tilsætte: Kardemomme, kanel, chiafrø, kakao, vanilje, blåbær, kokosmel, citron eller appelsin...

Bag påskens dejligste lagkage fyldt med mascarponefrosting, passionsfrugtcurd og hvid chokoladeganache. Så god!

En tærte med forårets første høst hører virkelig påsken til. Her med spæde asparges, fetaost og varmrøget laks.

Påskens bedste boller fyldt med en herlig blanding af pistacienødder, hindbær og vanilje.

Påskebuffeten fortjener dette lysglimt af farvestrålende tomater, pecorinoost og basilikum.

Bag dejligt klæge citronruder i påskens gule farve.

Bag de fineste kager med lækre toppings til påskebordet. Du kan anvende samme grunddej og variere med Nutella, lemon curd og ...

Dejlige, gyldne italienske kager, som virkelig smager af jul. Er gode både til gløgg og kaffe.

Klassiske kager som får et ekstra tilskud af smag fra kaffe og flagesalt

Klassiske mørdejskager, som fyldes med hindbærsyltetøj eller anden lidt fast syltetøj/marmelade efter smag.

En dejlig frugtig kage, som får ekstra smag fra den mørke chokolade.

Gode, sprøde kræmmerhuse med smag af citron og kardemomme. Serveres med flødeskum og syltetøj

Tip! I stedet for skinke kan du bruge 200 g røget eller fersk laks.

Server den fx. med en frisk grøn salat og en dressing af cremefraiche.

Tip! Overskydende dej kan bruges til at pynte toppen. Lav en blomst, en lille kylling eller hvad fantasien byder.

Tip! Som kontrast til brødet kan man også komme rød eller grøn peberfrugt i.

Mandelmelet gør kagen saftig og lidt ”tung” og bidrager med en mild mandelsmag som passer fint sammen med citron. Foruden flø...

En imponerende chokoladetærte med saftig bund og fyld af friskost. Smagsæt gerne fyldet med en spsk. mørk rom eller likør.

Tips! Prøv at komme et stykke æble sammen med lidt kanel i fastelavnsbollen.

Denne kage har en fin smag af kardemomme og mandel og er hurtig og enkel at bage!

Tip! Alternativ til sukat: f.eks. gojibær, tranebær, flere rosiner eller andet tørret frugt.

Du skal bruge ca. 2/3 af dejen fra opskriften. Skær lidt af dejen fra ca. hvad der svarer til en bolle, rul den i to stykker....

Tip! Kom halvdelen af dejen i en stor juletræsform. Pynt den bagte kage med grøn glasur og ”julepynt”. Bag evt. muffins af de...

Tip! Server de lune ringe med koldt smør.

Tip! Du kan erstatte appelsinskal med andre tørrede bær f.eks. gojibær, blåbær, tranebær eller jordbær.

Tip! Brug anden tørret frugt i stedet for sukat.

Tip! Prøv at komme 50 g grofthakkede nødder i dejen.

Tip! I stedet for mandler kan der anvendes valnødder, pistacienødder eller hasselnødder.

Tip! Rød glasur: Bland 2 tsk. rød frugtfarve med ca. 100 g flormelis.

Tip! Pynt brunkagerne med mandelsplitter, glasur og sølvkugler.

Vi har tradition for give julebrød smag af forskellige gode krydderier – her er det i en udgave med anis og fennikel. Rigtig ...

Det er noget specielt at servere brød med frugt og nødder i – det hører julen til. Her har du opskriften på et saftigt brød m...

Dejligt sprøde grahamskiks med julesmag af kardemomme. Toppet med lidt hjemmelavet æble- og vaniljemarmelade giver det en sma...

Bag dejlige hjemmelavede biscottier og tilsæt smagen af frisk appelsin og mørk chokolade. Perfekt som en værtindegave i et fi...

Nyd disse dejligt sprøde små mandeltærter fyldt med hjemmelavet gløggsyltetøj og lidt letpisket flødeskum.

Ingen jul uden klassiske peberkager. Peberkagedejen kan holde sig en uge i køleskabet, så hvorfor ikke forberede dejen i forv...

Forestil dig en peberkagebund toppet med cheesecake med vaniljesmag – sammen med sødsyrlig tyttebærpuré. Det bliver næsten ik...

Lav huller i dejen og fordel gedeosten heri. Drys til sidst med sydesalt og rosmarinblade

Tip! Du kan også forme dejen til 12 boller. (Bagetid 10-12 min.)

Pensl brødene med mælk og drys evt. med frø eller kerner.

Tip! Dryp timian med lidt olie inden de kommes på brødet. Så bliver de ikke sorte under bagningen.

Dryp olie hen over de tynde kartoffelskiver og drys med rosmarin og salt.

Tip! I stedet for æblemos kan du bruge pæremos eller sveskemos.

Tip! I stedet for rosiner kan du bruge mørk chokolade.

Server med cremefraiche rørt med lidt vanillesukker!

Kagen kan også bages med æbler eller blommer!

Herlige til frokost, te eller som natmad!

Tip! Lav en stor portion og frys bollerne ned. Så er det nemt at komme i madpakken om morgenen.

Tip! Lav en stor portion og frys bollerne ned. Så er det nemt at komme i madpakken om morgenen.

Tip! Lav en stor portion og frys bollerne ned. Så er det nemt at komme i madpakken om morgenen.

Stecca er egentlig en italiensk specialitet – en slags baguette bagt med fyld på toppen. Typisk bager italienerne Stecca med...

Tip! Lav 10 pirogger i stedet for 5 af samme mængde dej og de passer perfekt i madpakken.

Tip! Hvis du har en rest kødsovs er dette også perfekt som fyld.

Mini Quicher er lækre og nemme at have med i madkurven. Brug et eller flere fyld, når du bager, så alle kan få deres favor...

Tip! Du kan også bruge en rest kødsauce i dine calzoner. Du skal bruge 200-250 g.

Sødsalt og sprød smuldredej møder syrlig rabarber og krydret kardemomme. Mængden af sukker der behøves afhænger af, hvor syrl...

Rabarbertærte med et låg af marengs – gerne drysset med lidt kokosmel.

Bollerne åbner sig en lille smule under bagningen – og så kommer rabarberne til syne.

Bløde, men sprøde, scones med yoghurt!

Tip! Prøv at udskifte rosiner med chokolade.

Tip! Prøv at udskifte hasselnødder med usaltede pisatcienødder.

Tip! Sprækker din roulade ofte? Tilsæt en knsp. salt i dejen, så sprækker kagen ikke så let, når du ruller dejen.

Tip! Sprækker din roulade ofte? Tilsæt en knsp. salt i dejen, så sprækker kagen ikke så let, når du ruller dejen.

Tip! Tilføj revet citronskal for friskhed.

Tip! Sprækker din roulade ofte? Tilsæt en knsp. salt i dejen, så sprækker kagen ikke så let, når du ruller dejen.

Tip! Tilføj lidt revet appelsinskal i dejen for en dejlig appelsinsmag.

Gør dejen til disse gode snobrød derhjemme, læg i en plastikpose og tag med ud i skoven. Grill over åben ild og spis sammen m...

Gode piroger med smag af spidskommen, hvidløg, fetaost og spinat. Hakkekødet kan let byttes ud med et vegetarisk alternativ s...

Galette er en større pandekage fremstillet af boghvedemel. I denne opskrift blandes tykmælk i dejen, hvilket giver den en skø...

Pandekager uden gluten og laktose med banen som giver god smag og saft. Drys gerne lidt kanel over inden servering, så lækker...

Lækre pandekager med tydelig smag af blåbær. Serveres med fordel sammen med ahornsirup, honning eller blåbærsyltetøj og fløde...

En god opskrift på pandekager som passer til ægallergikere, Pandekagerne steges med fordel i teflonpande eftersom de bliver l...

Vidunderligt gode pandekager, som hverken indeholder gluten eller laktose. Pandekagerne får en fin og nøddeagtig smag takket ...

Crêpes passer både som forret, hovedret eller dessert, alt afhængigt af fyldet. Denne opskrift er til den søde tand!

En god børneklassiker som også voksne kan lide. Hvis det ikke er sæson for friske bær, kan man anvende frosne bær, honningste...

En klassisk pandekageopskrift, som passer til både søde og salte retter. Steg gerne i rigeligt med smør – det gør underværk f...

Det svenske bageri ”Tössebageriet” har lavet en ny tolkning af den klassiske svenske fastelavnsbolle (semla), som hurtigt er ...

Saftige og gode fastelavnsboller som er lette og hurtige at bage. De er som bedst når bollerne er lidt varme og flødeskummen ...

En klassisk og meget populær kage som bages i en hjerteform og fyldes med vaniljecreme. I denne opskrift får cremen selskab a...

Her finder England og USA sammen i en og samme kage, nemlig den klassiske kanelkage med lidt ekstra spræl.

Perfekte og helt vidunderligt lækre safransflager som de er, eller du kan lave en variant, hvor du ruller dem og fylder dem m...

En variant af den klassiske sandkage; her har kagen fået et julet touch med safran, appelsin og mandel. Passer godt til kaffe...

Kombinationen af den søde chokolade, det krydrede kanel, cognac og frisk lime er så perfekt, at den bare smelter i munden. En...

Et hurtigt brød, der passer perfekt til et stykke brie og en klat syltetøj, lige så velegnet til morgenbordet som små snitter...

Nyd disse himmelske vafler! Vaflerne er med æg og har en blødere konsistens end de klassiske. En glutenfri vaffel med mandelm...

Tip! 1 spsk. vand kan erstattes med 1 spsk. Rosenvand.

Tip! Dyp kagerne i mørk chokolade. Pynt evt. med gulddrys.

Pynt! Når kagerne er afkølet, dyppes den ene ende i mørk smeltet chokolade.

Tip! Kan også pyntes med frosting, glasur eller frugt.

Tips! Kom reven økologisk appelsinskal i dejen og erstat lidt af fløden med appelsinsaft (ca. 1 spsk.)

Tips! Bland en tsk. Instant kaffe i mælken inden den blandes i!

Opskriften her er på fastelavnsboller med enten syltetøj eller creme, så der er noget for enhver smag. Eller måske en af hver...

Prøv de lækre, svenske mini-fastelavnsboller, der på svensk hedder semlor. I bolledejen er der et strejf af kardemomme og så ...

Den norske fastelavnsbolle er fyldt med en luftig hindbærskum, lavet på fløde og hindbær, der som det sidste bliver smurt med...

Opskrift på chokoladecupcakes med chokolade og ristede mandler, her i miniature.

Opskrift på chokoladecupcakes med chokolade- og hindbærfrosting, her i miniature.

Opskrift på cupcakes med hvid chokolade topping med ingefær og citron, her i miniature.

TIP! Giv dejen et ekstra pift med hakkede nødder. Tilsæt 50 g hakkede hasselnødder, valnødder eller mandler. Du kan også røre...

Bananboller med havregryn, valnødder, cornflakes, banan og rosin. Sund eftermiddagssnack!

Lav 4 forskellige slags småkager med den samme dej. Varier med fyld af kakao, mandler og chokolade.

Dejlige lyse og bløde boller med chokolade.

Dejlige lyse og bløde boller med gulerod og solsikkekerner.

Lækker lagkagebund, både let og luftig.

TIP! Giv dejen et ekstra pift med tørrede bær. Tilsæt 50 g tranebær eller rosiner til dejen.

Disse whoopie pies er dejligt forfriskende med alverdens sommerbær og en fløjlsblød hindbærcreme.

Små indbydende og festlige portionskager - dekoreret med friske bær på toppen.

Dejlige små indbydende portionskager - med frosting og revne chokoladespåner.

2 stk.

Kage med krydderier pyntet med glasur.

Kage med appelsin- og citronfyld. Pynt kagen med revet skal fra frugterne.

Mors chokoladekage er en klassisk chokoladekage med glasur og pyntet med revet chokolade.

Kage med bananer, nødder som er overtrukket med chokolade.

Nem rabarberkage i bradepande.

Horn med kærnemælk fyldt med marcipan og hindbærmarmelade og pyntet med hakkede mandler og sukker.

En klassisk krydderbolle med kardemomme.

Vælg fyld efter behag og hvad bollerne skal bruges til.

Tilberede dine egne burgerboller før middag!

Måske verdens nemmeste... Til denne opskrift skal der bruges en 3 liters gryde.

Tip! De er bedst nybagte, men de kan sagtens nedfryses.

Tip! Du kan ælte forskellige former for fyld i dejen. Prøv med hakkede, soltørrede tomater eller hakkede oliven (uden sten). ...

En Amo Klassiker. Til fødselsdag, hyggesøndag, kaffebord m.m.

Med rosiner og græskarkerner.

Tip! Server pandekagerne med sukker og syltetøj eller med is og varm chokoladesauce.

Hjemmebagt pizzabund og 3 forslag til fyld.

Hjemmebagt tærtebund med forslag til lækkert fyld.

Gulerodsboller med havregryn, solsikkekerner og brun farin.

Focaccia med tomat og frisk rosmarin.

Bag brødene i en grill ved indirekte varme.

Dejlige sommerflûtes med rosmarin.

Vort danske, traditionelle franskbrød med dejlig blød krumme.

Ingen fødselsdag uden boller. Verdens bedste fødselsdagsboller er bløde, smagfulde og dufter af glade fødselsdagsminder.

Det er supernemt at lave helt almindelige boller om til en bolleslange.

Det er supernemt at lave en skøn prinsesse af helt almindelige boller.

Læg helt almindelige boller op i hjerteformation og skab ekstra julestemning.

Tip! Kagerne skal være lysebrune i kanten.

Tip: Hvis du ikke har en kødhakker eller småkagesprøjte, kan du trille dejen ud i lange pølser på en lillefingers tykkelse og...

Pynt kagerne med hvid glasur, guldflager og sølvkugler.

En klassisk engelsk julekage - fyldt med julens gode sager.

Tip! Prøv at bage kagen i små linseforme. Bagetid ca. 30 minutter.

Et fint honningkagehus! Først skal huset vises, siden skal det spises!

Tip! Prøv at fylde snefnuggene med f.eks. vaniljecreme, sveskemos eller marmelade med en sprøjtepose.

En børnefødselsdag skal fejres med sjove kager. Skøre kager. Søde former. Bløde figurer. Tip! For det bedste reslutat må deje...

Minilagkager af vandbakkelsesdej med flødeskum og friske bær!

Med chokoladecreme og chokoladeglasur.

Lagkage med fragilite bunde og friske bær!

Pyntet med friske jordbær og flødeskum.

Tip! Prøv også tærten med 3 groftrevne pærer,1 tsk. vanilje og ½ tsk. stødt ingefær.

Dejlig citronkage pyntet med citronskiver og overhældt med citronsirup. Serveres med mascarponecreme.

Havregryn giver sprødhed og ekstra smag til dine muffins - og så er det sundt!

Vi har bagt disse dejlige muffins med banan og blåbær! Varier gerne med din yndlingssmag. Tip! Hakket mørk chokolade smager g...

Tip! Kagen kan også pyntes med smeltet hvid chokolade og revet skal af lime eller finthakket pistacienød.

Tip! Pynt rouladen med glasur af 100 g flormelis rørt med ca. 1 spsk. kogende vand. Prøv den også med din ynglingsmarmelade.

Lækker kage med revne gulerødder og valnødder. Toppet med ostecreme og hakkede valnødder.

Tip! Opbevar kattetungerne i en tætsuttende kagedåse.

Tip! Server æblepakkerne lune med vanilleis, creme fraiche eller flødeskum.

Tip! Server æblekagen lun og friskbagt med frisk frugt og vanilleis, flødeskum eller creme fraiche.

Lys skærekage med topping af kokosmarengs.

Sommerhorn med søde bær og chokolade. Tip! Lun hornene på grillens eftervarme og server dem med en kop kaffe.

Oprindelig stammer drømmekagen fra Hjallerup – hvor Jytte Andersen (bosiddende i Brovst) besøgte sin mormor. Hun hjalp gerne ...

En dejlig chokoladekage med moccatrøffel af mørk chokolade, fløde og kaffe som smagsforstærker. Server gerne med flødeskum, i...

Smuldrekage med rabarber. Server med flødeskum eller creme fraiche til en god kop kaffe eller som dessert.

Tærten kan også bages med blommer, hindbær, brombær eller blåbær. Tip! Ønskes en sprød bund - forbag da bunden i 10 min.

Tip - med appelsin! Prøv også at komme revet appelsinskal i dejen.

Tip! Kræmmerhusene smager også dejligt med flødeskum, syltetøj eller moccacreme.

Den originale opskrift! Tip: Tilsæt marcipan til fyldet.

Små herlige peberkagehuse på pinde. Slip fantasien og kreativiteten løs og dekorér så meget eller lidt som du vil. Du bager d...

Lækre cupcakes med ostecremetopping og hakkede pistacienødder er kræs for både øjne og gane.