Rodfrugt boller

Rodfrugt boller

Tip! Drys eventuelt med solsikkekerner inden bollerne sættes i ovenen.

Sådan gør du (1 time, 50 min.):

1. Opløs gæren i vandet.

2. Tilsæt mel, salt og olie.

3. Ælt dejen grundigt, cirka 10-15 min med maskine eller 20 min. med hånden.

4. Lad dejen hæve tildækket i ca. 30 min.

5. Ælt dejen og del den i 7-10 portioner og rul dem til boller, som sættes på en bageplade med bagepapir.

6. Lad bollerne hæve tildækket 40 min. Forvarm ovnen til 225°C (varmluft 200°C). Pensl med vand og bag bollerne midt i ovnen i 5-10 min. Lad bollerne afkøle på en rist.

Tip! Drys eventuelt med solsikkekerner inden bollerne sættes i ovenen.