1. Blødgjort fedtstof og sukker røres sammen.
2. Tilsæt æggene et ad gangen.
3. Bland Amo Hvedemel, bagepulver og kakao i, og rør det hele til en ensartet masse.
4. Massen smøres ud på pergamentpapir ca. 30x25 cm.
Bagetid:
I ca. 5 min. i en forvarmet ovn ved 240° C (varmluft 220° C) på ovnens midterste rille.
5. Når kagen er bagt, vendes den straks på et stykke sukkerbestrøet papir og papiret fra bagningen trækkes af.
6. Marmeladen smøres på med en paletkniv. Bagværket rulles sammen til en roulade ved hjælp af det sukkerbestrøede papir, men bagværket endnu er blødt og bøjeligt.
7. Rør ingredienserne til chokoladeglasuren sammen til en passende konsistens, og overtræk rouladen med chokoladeglasuren.
Menu