Glutenfri pizza

Ingredienser

2 pizzor

Glutenfri pizza

Sådan gør du (1 time, 20 minutter):

1. Bland gær med vand og olivenolie og rør, til gæren er opløst. Tilsæt mel, bagepulver, honning og salt og rør til en jævn dej.

2. Lad dejen hvile tildækket 1 time. Del dejen i to og rul hver del ud til ca. 0,5 cm tykkelse. Forvarm ovnen til 250 grader og bages indtil pizzaen har en dejlig gylden brun farve, cirka 5 minutter.

Forslag til topping
Top med F.eks. crème fraiche, karamelliseret rødløg, gedeost og reven parmesan. Garner gerne med friske krydderurter.