Brunchbrötchen

Du brauchst:

  • 25 g Frischhefe
  • Ca. 5,75 dl lauwarmes Wasser.

Zubereitung:

1. Die Hefe im Wasser auflösen. Die Mehlmischung dazugeben und etwa 5 Min. kneten. Den Teig mindestens 6 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.

2. Mit zwei Löffeln 16 Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15-20 Min. bei 220˚C backen.