Du brauchst:

  • 25 g Frischhefe
  • ca. 8 dl lauwarmes Wasser
  • Backform (2,5 liter)

Zubereitung:

1. Die Hefe im Wasser auflösen. Die Mehlmischung dazugeben und etwa 10 Min. kneten.

2. Den Teig in eine gefettene Backform geben und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.

3. Etwa 5 Min. bei 250˚C backen. Die Temperatur auf 200˚C senken und 60-70 Min. backen.