Vollkornsandwichbrötchen

Du brauchst:
(10 Stück)

  • 25 g Frischhefe
  • ca. 6,5 dl lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Die Hefe im Wasser auflösen.

2. Die Mehlmischung (ca. 0,5 dl für Dekoration zurückhalten) dazugeben, etwa 10 Min. kneten. Ca. 40 Min. gehen lassen.

3. Den Teig in 10 aufteilen und in der Mischung rollen.

4. Auf dem Backblech ca. 40 Min. gehen lassen.

5. Bei 230˚C ca. 13 Min. backen.