Amo Fuldkornshvedmel er velegnet til grovbrød, madbrød og boller. Det giver et fyldigt brød med masser af smag.
Fuldkornshvedemel har et højere fiberindhold end almindeligt hvedemel, og giver brødet en grovere struktur. Til gengæld har det en dårligere bageevne, og kan ikke anvendes alene. Der skal typisk anvendes 50% hvedemel for at få en god bagning, en del af dette kan være sigtemel.
Dette produkt er mærket med Nøglehullet, som gør det nemmere at finde de sunde fødevarer. Produkter med Nøglehullet indeholder flere kostfibre og mindre fedt, sukker og salt.