Vi har nøje udvalgt to kornsorter, der har optimale egenskaber til brødbagning, og som samtidig trives perfekt i det koldere nordiske klima. Den ene er en vårhvedesort, Vinjett, som fås som både hvede- og fuldkornsmel. Den anden er en rugsort, Evolo, der fås som fuldkornsmel. Find opskrifter her