Der står ofte i opskrifter at dejen skal formes til et brød, men sjældent hvordan man gør. Ved at folde dejen tre gange hænger brødet bedre sammen og hæver mere op istedet for at blive fladt. På den måde får du et luftigt og højt brød.
Her får du nogle instruktioner der giver dig pænere, lækrere og bedre brød.
Form dit brød efter at du har æltet (se instruktionsfilmen for æltning), men husk at lade dejen hvile et par minutter ellers falder den sammen.