Menu
Ingredienser
8 stk. burgerboller
- 25 g. gær
- 50 g. blødt smør
- 3½ dl. lunkent vand
- 6 dl. AMO Glutenfrit mel til brød, pizza og pandekager
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. salt
- Æg til pensling
Glutenfrie burgerboller
Sådan gør du (1 time, 30 min.):
1. Bland alle ingredienser i røremaskinen og rør dejen i ca. 10 minutter med middelhastighed.
2. Del dejen i 8 lige store stykker og form dem til runde boller. Dyp evt. hænderne i koldt vand for at dejen ikke skal hænge i.
3. Lad bollerne hæve til dobbelt størrelse.
4. Pensl med sammenpisket æg og bag dem gyldne ved 200°C i cirka 15 minutter.