Meny
Ingredienser
24 stk.
- 100 g smør ved stuetemperatur
- 1 ½ dl lyst muscovadosukker
- 1 æg
- 150 g Amo Sigtet Speltmel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 ½ tsk. stødt kanel
- 1 dl hakkede nødder, f.eks. pistacienødder eller mandler.
- 1 dl tranebær
- 1 dl hvide chokoladeknapper
Engelsk julekage med tranebær og hvide chokoladestykker
Her finder England og USA sammen i en og samme kage, nemlig den klassiske kanelkage med lidt ekstra spræl.
Sådan gør du (30 min.):
1. Pisk smør og sukker cremet og tilsæt ægget.
2. Bland de øvrige ingredienser sammen i en røreskål.
3. Vend de tørre ingredienser sammen med smørblandingen.
4. Sæt vha. to spiseskeer 24 stk. dejklatter ud på en bageplade med bagepapir.
5. Bag i midten af ovnen ved 175°C i 10 min.
6. Lad kagerne køle af på pladen i nogle minutter inden du flytter dem over til risten, hvor du lader dem afkøle helt.
Tips: Udskift tranebærrene med rosiner, hvis du vil, dyp den halve kage i smeltet chokolade og lad chokoladen stivne.