Meny
Ingredienser
2 store pizzaer
- 1 pakke Amo Surdejspizza melmix
- 2 dl Vand (tempereret)
- ½ pakke (25 g) Gær
Surdejspizza
Put din ynglingstopping på pizzaen. Eksempelvis tomatsauce, mozzarella og røget skinke. Tilsæt nogle friske urter før servering som eksempelvis basilikum.
Sådan gør du (35 min.):
- Opløs gæren i vandet. Tilsæt melblandingen og ælt dejen i ca. 5 min.
- Del dejen i to lige store dele for to store pizzaer eller tre dele for mindre pizzaer. Form til dejkugler, tryk dem let og lad dem hvile under et viskestykke i 15 min.
- Læg dejen på en stykke bagepapir og tryk dejen ud med hænderne. Tilsæt fyldet. Bag pizzaen midt i ovnen i ca. 7 min. på 260°C (varmluft 240°C).