Mandelmel

Mandelmel giver saftigt bagværk og en nøddeagtig smag.

Amo Mandelmel er lavet af blancherede mandler. Det er perfekt til bagning af macarons, men kan også anvendes til andre søde sager såsom tærter og muffins. Man kan også lade mandelmel erstatte lidt af hvedemelet for at få et saftigt bakværk.