Vælg opskrift kategori

Amo klassikere (21) Brød og boller (85) Juleopskrifter (76) Kager (77) Mad (27) Småkager (58) Halloween (3) Glutenfrie opskifter (6)
Gammeldags frugtkage

Ingredienser

2 stk.

  • 350 g Amo Hvedemel
  • 2 dl spiseolie
  • 250 g sukker
  • ½ dl lys sirup
  • 4 æg
  • 2 tsk. bagepulver (10 g)
  • 2 tsk. salt (10 g)
  • 2 tsk. kanel (8 g)
  • 1 tsk. muskat (10 g)
  • 2 dl saft fra usprøjtede appelsiner
  • 250 g rosiner
  • 300 g fintskårne dadler
  • 400 g cocktailbær
  • 100 g meget grofthakkede nødder

Gammeldags frugtkage

Sådan gør du (85 minutter):

1. Rør olie, sukker, sirup og æg sammen til en ensartet masse.

2. Sigt krydderierne i Amo Hvedemel, og rør det i sammen med appelsinsaften. 

3. Vend frugterne og nødderne i lidt Amo Hvedemel og tilsæt dem. Rør det hele til en ensartet masse. 

4. Hæld massen i 2 bageforme (2 liter), som er foret med bagepapir.

Bagetid: 
Ca. 65 min. i en forvarmet ovn ved 150° C (varmluft 140° C) på ovnens midterste rille. 

5. Afkøl kagerne ca. 15 min., før de tages ud af formene. Lad dem blive helt kolde på en bagerist, før papiret fjernes.