Bananboller med müsli

Sådan gør du (120 minutter):

1. Hæld kærnemælk i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt honning og salt. 

2. Mos bananerne, rør dem sammen med A38 eller ymer, og kom dem i dejen sammen med havregryn, havre- eller cornflakes, rosiner og grofthakkede valnøddekerner. 

3. Ælt hvedemelet i lidt ad gangen indtil dejen er sammenhængende men stadig en smule klistret. Stil dejen til hævning et lunt sted ca. 1 time.

4. Dyp en stor spiseske i vand og brug den til at tage klatter til boller. Brug evt. en ekstra ske til at sætte bollerne på pladen med. Lad bollerne hæve, tildækket og lunt, i ca. 30 min. 

Pensling:
Vand eller mælk

Bagetid:
Bag bollerne midt i ovnen i ca. 15 min ved 220ºC (varmluft 200ºC).