Meny
Ingredienser
Til 2-4 personer
- 2 modne, mellemstore bananer
- 4 æg
- 2 ½ dl Amo Mandelmel
- ½ tsk bagepulver
- 1 tsk salt
Til servering
- Bananer
- Ristede mandler
- Hytteost
- Kokosolie eller smør til stegning
Bananpandekager
Pandekager uden gluten og laktose med banen som giver god smag og saft. Drys gerne lidt kanel over inden servering, så lækkert!!
Sådan gør du (45 minutter):
1. Bland bananer og æg med en stavblender. Tilsæt mandelmel, bagepulver og salt og bland til en glat dej.
2. Varm kokosolie eller smør i en stegepande og bag pandekagerne.
3. Skær bananerne i skiver og hak mandlerne groft.
4. Server pandekagerne med hytteost, bananskiver og mandler.