Burgerboller

Sådan gør du (60 minutter):

1. Lun mælken (37° C), og opløs gæren heri. 

2. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt dejen til den er ensartet og smidig. 

3. Stil dejen til hævning, tildækket og lunt, i ca. 15 min. 

4. Del dejen i 14 lige store stykker. Form stykkerne til boller, der trykkes flade og prikkes med en gaffel. 

5. Pensl med vand, og drys med sesamfrø.

6. Sæt burgerbollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve, tildækket og lunt, til dobbelt størrelse, ca. 30 min. 

Bagetid: 
Ca. 10 min. ved 225°C (varmluft 210°C).