Meny
Ingredienser
30 stk.
- 250 g Amo Hvedemel
- 250 g sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1-2 tsk tørret rosmarin
- 2 æg
- 150 hele mandler
- 50 g grofthakket mørk chokolade
Pensling:
- 1 sammenpisket æg
Chokoladebiscotti
Tip! I stedet for mandler kan der anvendes valnødder, pistacienødder eller hasselnødder.
Sådan gør du (50 min.):
1. Bland mel, sukker, rosmarin og bagepulver.
2. Tilsæt æggene og bland det hele godt sammen. Ælt til sidst mandler og chokolade i.
3. Form 2 lange stænger ca. 5 cm brede og 2 cm høje på en bageplade med bagepapir. Der skal være god afstand i mellem stængerne da de flyder ud.
Bagetid: Ca. 20 min. i en 180°C forvarmet varm ovn (varmluft 160°C).
4. Lad stængerne køle af og skær dem på skrå i tynde snitter, som lægges på en bageplade med bagepapir med skærefladen opad. Bag kagerne yderligere i 15-20 min. ved 150°C (varmluft 130°C).