Meny
Ingredienser
1 stk.
- 350 Amo hvedemel
- 300 margarine
- 300 g sukker
- 5 æg
- 50 g rosiner
- 50 g hakket sukat
- 25 g hakkede figner
- 25 g hakkede dadler
- 25 g hakkede hasselnødder
- 25 g smuttede og hakkede mandler
- Reven skal af 1 økologisk citron
Pynt:
- Flormelis
Engelsk Christmas cake
En klassisk engelsk julekage - fyldt med julens gode sager.
Sådan gør du (1 tim 10 min):
1. Blødgør fedtstoffet og rør det hvidt med sukkeret.
2. Tilsæt æggene et ad gangen. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Fyld dejen i en smurt og melet springform (25 cm i diameter)
Bagetid:
Ca. 50-60 min. nederst i en 175°C (varmluft 165°C). Læg et stykke papir over kagen de sidste 15 min., så kagen ikke bliver for mørk.
Pynt:
Drys med flormelis når kagen er blevet kold.