Flagkage

Sådan gør du (50 minutter):

1. Rør fedtstof og sukker let og luftigt. Rør æggene i ét ad gangen.

2. Bland mel og bagepulver sammen og vend det i massen.

3. Kom dejen i en firkantet bradepande ca. 40 x 40 cm.
 
Bagetid: 
Ca. 7-10 min. i en forvarmet ovn ved 220°C (varmluft 200°C).

4. Lad bunden afkøle og del den på midten, så du får 2 rektangulære bunde.
 
5. Rør ingredienserne til jordbærcremen sammen.
 
6. Læg lagkagen sammen med jordbærcreme.

7. Smør flødeskum på hele kagen, og lav et flagmønster med friske jordbær.