Grundopskrift på småkager

Sådan gør du (1 time 20 min.):

1. Bland mel og sukker i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i blandingen. 

2. Ælt det sammen til en dej og tilsæt evt. fyld. Tril dejen til en aflang rulle. Læg dejen i køleskabet i ca. 1 time.

3. Skær dejen ud i skiver og læg dem på en plade med bagepapir. Bages midt i ovnen ved 200°C i 8-10 minutter.