Meny
Ingredienser
2 stk.
- 300 g Amo Hvedemel
- 25 g gær
- 1 ½ dl lunken mælk
- 25 g margarine
- 1 tsk. salt
- 2 spsk. brun farin
- 1 tsk. kanel
- 50 g syltet appelsinskal
- 200 g rosiner
- 1 æg
Kanelbrød med rosiner
Tip! Du kan erstatte appelsinskal med andre tørrede bær f.eks. gojibær, blåbær, tranebær eller jordbær.
Sådan gør du (1 time, 40 min):
1. Opløs gæren i den lunkne mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt. Lad dejen hvile, lunt og tildækket, ca. 30 min.
2. Slå dejen ned. Del den i 3. Tril dem til lange pølser og flet dem. Læg det i en smurt 1 ½ liter form og lad det efterhæve til dobbelt størrelse, 40-45 min.
3. Pensl med æggestrygelse.
Bagetid: Ca. 20-25 min. midt i en 200°C forvarmet ovn (varmluft 180°C).