Kardemommekager

Sådan gør du (1 time, 20 min.):

1. Bland mel og sukker i en skål. Tilsæt smørret skåret i mindre stykker.

2. Bland det grundigt til en dej.

3. Ælt 1 tsk. stødt kanel og 1 tsk. stødt kardemomme i dejen. Rul dejen til kugler og tryk dem lidt flade. Pensl med æg og drys rørsukker udover. Lad dem hvile tildækket et køligt sted i ca. 1 time.

4. Bages midt i ovnen ved 200°C i 8-10 minutter.