Kokospleskner

Sådan gør du (25 minutter):

1. Rør sukker og smør blødt, og rør derefter ægget i. 

2. Bland hjortetaksalt i Amo Hvedemel, og tilsæt det sammen med kokosmel og korender. 

3. Dejen sættes på en bageplade med bagepapir med to teskeer. Sørg for god afstand, da dejen flyder ud. 

Bagetid: 
Ca. 7 min., til de er lysebrune i kanten, ved 200°C (varmluft 180°C) på ovnens øverste rille.