Meny
Ingredienser
20 stk.
- 200 g Amo Hvedemel
- 1½ tsk. bagepulver
- 1½ tsk. vaniljesukker
- ¼ tsk. salt
- 120 g smør
- 250 g sukker
- 2 æg
- 1½ dl mælk
- 50 g kakao
Frosting:
- 200 g flødeost naturel
- 100 g smør
- 6 dl flormelis
- ¼ tsk. salt
- 1 tsk. vaniljesukker
Pynt:
- Friske bær
Mini Cupcakes med bær
Små indbydende og festlige portionskager - dekoreret med friske bær på toppen.
Sådan gør du (40 minutter):
1. Pisk sukker, æg og smør hvidt og luftigt.
2. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker.
3. Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken. Tilsæt kakaopulver og pisk dejen til en ensartet glat masse.
4. Fordel dejen i cupcakeformene.
Formen skal fyldes op til lidt over midten.
Bagetid:
Ca. 10-12 min. midt en 175°C (varmluft 155°C).
5. Frosting: Pisk smør og flødeost sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og pisk til en ensartet masse. Fordel det på de afkølede cupcakes.
TIP! Denne frosting er velegnet til at farve eller tilsætte smag f.eks. romessens eller lign.
6. Pynt med friske bær.