Meny
Ingredienser
- 140 g sukker
- 110 g Amo Hvedemel
- 2 æg
- 65 g smør (smeltet)
- ½ dl mælk
- 12 g kakao
- 1 g salt
Frosting: Chokolade og ristede mandler:
- 30 g Friskost naturel (Philadelphia eller Buko)
- 30 g smør (stuetempereret)
- Ca 2 ½ dl florsukker
- 70 g hele mandler
- 2 spsk. kakao
Drys
- Ca. 50 g Kornkammeret Ristet Müsli med Chokolade til dekoration
Mini cupcakes med chokolade og ristede mandler
Opskrift på chokoladecupcakes med chokolade og ristede mandler, her i miniature.
Sådan gør du (40 min):
- Pisk æg og sukker hvidt.
- Bland smeltet smør og mælk i dejen.
- Vend forsigtigt de resterende ingdredienser i dejen.
- Varm ovnen op til 175°C.
- Sæt minimuffinforme i bageformen til minimuffins. Kom dej i hver enkelt form, fyld dem ca. 2/3 op. Bag dem i ca. 10-12 min.
Frosting:
- Hak de hele mandler groft og rist dem i ovnen på 200°C.
- Pisk friskost, smør, florsukker og kakao luftigt. Bland de grovhakkede og ristede mandler i.
- Formal Kornkammeret Ristet Müsli med Chokolade i en morter (eller hak det med en kniv).
- Bred (eller sprøjt) cremen ovenpå cupcakesene. Drys Kornkammeret Ristet Müsli med Chokolade ovenpå cremen.