Ingredienser

Ca. 100 stk.

  • 275 g Amo Hvedemel
  • 125 g sukker
  • 125 g margarine
  • 1 æg
  • ½ tsk. stødt ingefær
  • ¾ tsk. stødt kardemomme
  • ½ tsk. stødt kanel
  • ¼ tsk. stødt hvidt peber
  • 1 tsk. natron eller bagepulver 

Pebernødder

Sådan gør du (30 minutter):

1. Rør sukker og margarine sammen.

2. Tilsæt ægget og rør sammen.

3. Bland krydderier og natron med mel, og ælt det hele sammen.

4. Rør dejen ud i fingertykke pølser ogskær ud i ½ til 1 ½ cm lange stykker. Rul dem til kugler og tryk dem let. 

Bagetid: Ca. 10-12 min. i en 200°C forvarmet ovn (varmluft 180°C) til de er let lysebrune.