Tinas småkager med rosiner

Sådan gør du (40 minutter):

1. Hæld mel, bagepulver og sukker i en skål. Skær smørret i små stykker og bland det i melblandingen til du får en grynet dej. Tilsæt rosiner og mælk og ælt det hurtigt til en glat dej (det kan være lidt klistret).

2. Rul dejen ud på et bord drysset med mel så den måler ca. ½ cm i tykkelse. Skær småkagerne ud med et glas eller en kageform. 

3. Steg kagerne i en tør stegepande ved jævn varme på komfuret. Når kagen er gyldenbrun, efter ca. ½–1 min., vendes kagen og steges på den anden side til den er gennembagt og har fået en flot farve. Lad kagerne afkøle på en rist.