Meny
Ingredienser
12 stk.
- 200 g Amo Hvedemel
- 100 g usaltet smør
- 125 g sukker
- 3 æg
- 1 tsk. vaniljesukker
- Revet skal af 1 usprøjtet citron
- 1½ tsk. bagepulver
- ¼ tsk. salt
- ½ dl mælk
Pynt
- Glasur og kagepynt
200 g flormelis og 1 spsk. kogende vand
Chokolade-glasur:
180 g flormelis, 1 spsk. kakaopulver og 1 spsk. kogende vand
Farvet glasur:
200 g flormelis, 1 spsk. frugtfarve eller frugtsaft
Vanilje cupcakes
TIP! Giv dejen et ekstra pift med tørrede bær. Tilsæt 50 g tranebær eller rosiner til dejen.
Sådan gør du (40 minutter):
1. Pisk smør og sukker hvidt og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk dem godt ud. Pisk vanilje og citronskal i.
2. Rør mel, bagepulver og salt sammen i en anden skål.
3. Rør det hele godt sammen og tilsæt mælk.
4. Fyld 12 muffinforme.
Bagetid:
Ca. 18-20 min. i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C).
5. Pynt med glasur og drys med kagepynt.