Meny
Ingredienser
16 stk.
- 500 g Amo Hvedemel
- 250 g smør
- 2 dl kærnemælk
- Ca. 1⁄2 dl lunkent vand
- 1 æg
- 50 gær
- 25 g sukker
- 1⁄2 tsk. salt
Fyld
- 150 g marcipan og 50 g hindbærmarmelade æltes sammen.
Pynt
- 1 sammenpisket æg
- 25 g hakkede mandler.
Kærnemælkshorn
Horn med kærnemælk fyldt med marcipan og hindbærmarmelade og pyntet med hakkede mandler og sukker.
Sådan gør du (1 time, 15 min.):
1. Opløs gæren i det lune vand, tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det godt sammen til en glat og smidig dej.
2. Del dejen i to kugler og rul dem ud til en diameter på 25 cm. Del dem i hver 8 trekanter. Fyldet fordeles på den brede ende af trekanterne og de rulles sammen til horn. Placer hornene på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Lad hornene hæve, tildækket og lunt, i ca. 45 min.
4. Pensl hornene med sammenpisket æg og drys med hakkede mandler.
Bagetid:
Ca. 13-15 min. i en forvar- met ovn ved 200°C (180°C varmluft) på ovnens midterste rille.